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Company Profile
江蘇源春食品科技發展有限公司是以“鎮江三怪”之一的水晶肴蹄為主導產品,結合醬鹵制品、凈菜、套菜等綜合性食品生產銷售企業,鎮江知名的肴肉生產企業。 公司在發展之初,本著弘揚地方產品特色,走工業化生產的道路,購置了由電腦控制的自動化蒸煮、自動切片及連續自動包裝設備等一系列具有國內先進水平的生產設施...
Product Center
具有瘦肉香酥、肥肉不膩、酥香嫩鮮等特點
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肉紅皮白,光滑晶瑩,鹵凍透明,猶如水晶
寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品
肉質堅實,無骨,無筋膜、韌帶,熟后無纖維質感
此菜清脆爽口,層層清晰,是夏令佐酒佳品
肉質緊密,緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩感,是老少皆喜愛的佳肴珍品
Production Equipment
News and information
Food culture
這年春節將至,鎮江城外源春街上一家夫妻酒店,夫妻倆分頭上街置辦物品。丈夫買了四只豬前蹄,準備做鹽水豬蹄給老丈人下酒:妻子則給母親買了點京果粉之類糕點,順便又給專做爆竹的父親捎了一包硝。
2016-09
肴肉是鎮江最著名的特產之一,作為一名鎮江市民,你對肴肉的品質有何要求?你知道制作一塊肴肉要經過多少…
2016-01
本報訊隨著天氣變冷,本市肴肉銷售的旺季火速降臨。一場肴肉業內的“雙雄會”也悄然拉開帷幕。 業內…
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